Santiago do Cacém: 2.º Festival da Enguia da Lagoa de Santo André terminou com “balanço muito positivo”

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O 2.º Festival da Enguia da Lagoa de Santo André, voltou a superar as expectativas e contou com a presença de milhares de pessoas, oriundas de vários pontos do país, que esgotaram os restaurantes aderentes e não quiseram perder a oportunidade de degustar uma iguaria que cada vez mais reúne consenso na sua qualidade.

À semelhança do ano anterior, os visitantes foram surpreendidos por apontamentos de animação cultural, que foram o complemento ideal para a degustação das iguarias.

Álvaro Beijinha faz um “balanço muito positivo” desta segunda edição. “Os restaurantes estiveram sempre bem compostos, em particular nos fins de semana. Neste último, o tempo ajudou e estiveram todos cheios”.

O sucesso do Festival, explica o Presidente da Câmara Municipal Santiago do Cacém, “é o resultado de um conjunto de esforços, não só da própria organização da Câmara, mas dos restaurantes em particular, que tiveram um papel determinante ao associarem-se a esta iniciativa. Será, certamente, para continuar nos próximos anos”.

Mas a qualidade da enguia da Lagoa de Santo André e a sua confeção são, sem sombra de dúvidas, os motivos mais fortes que justificam as enchentes das duas primeiras edições. “Temos um produto de excelência, a enguia é de excelente qualidade, apanhada numa reserva ecológica e confecionada por gente muito sabedora”, sublinha Álvaro Beijinha.

O Presidente da Câmara Municipal Santiago do Cacém enquadra o evento “numa estratégia que a Câmara tem vindo a desenvolver, nos últimos tempos, em termos turísticos”, destacando a gastronomia, cada vez mais, como “um produto turístico”.

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