Vendas Novas quer bater recorde com Bifana Especial de 20 metros

O anúncio foi oficializado pelo Município de Vendas Novas, detalhando que o evento gastronómico terá lugar ao final da tarde de sábado, dia 5 de setembro, no novo recinto do Parque de Feiras e Mercados.

Esta iniciativa surge após o sucesso registado na edição de 2024, ano em que a autarquia local estabeleceu uma marca histórica ao produzir um exemplar contínuo com 15 metros de comprimento.

Para superar esse registo em mais cinco metros, a organização do certame decidiu introduzir uma alteração conceptual significativa na escolha do produto.

A grande novidade deste ano reside na escolha da "Bifana Especial com Queijo" como a grande protagonista do desafio.

Trata-se da segunda opção mais solicitada pelos clientes nos estabelecimentos comerciais da região, posicionando-se logo a seguir à icónica receita tradicional de carne de porco em pão aquecido.

Ao elevar esta variante ao estatuto de estrela do certame, a autarquia pretende conferir uma nova identidade visual e gastronómica à iniciativa, promovendo a diversidade da oferta local sem descurar as características que celebrizaram Vendas Novas como a "Capital da Bifana".

Toda a estrutura logística e de preparação foi planeada para envolver diretamente a comunidade empresarial do setor, unindo esforços técnicos e humanos em torno de um objetivo promocional comum.

O processo de montagem e confeção deste lanche gigante será assegurado através de uma parceria estratégica entre seis casas tradicionais de bifanas do concelho.

O desafio técnico contará ainda com o apoio logístico direto da Panificadora Central de Vendas Novas, responsável pelo fornecimento da imensa carcaça de pão contínua, e da marca de Queijo Castelões, que disponibilizará a matéria-prima para a cobertura derretida do recheio.

Paralelamente ao espetáculo visual da montagem, a autarquia vai promover a iniciativa "1.000 Bifanas Solidárias", garantindo a distribuição de mil unidades individuais ao público presente mediante uma componente benemérita revertida a favor de causas sociais locais.

O palco principal do certame contará com a atuação de quatro referências da música nacional contemporânea e popular. A programação artística distribuída pelos quatro dias do evento inclui concertos de Bárbara Tinoco, Marisa Liz, Miguel Gameiro & Pólo Norte e da cantora popular Rosinha.

Paralelamente, o designado Palco Capital da Bifana funcionará como uma montra dedicada à cultura regional alentejana e ao panorama artístico local.

Neste espaço secundário estão já confirmadas as atuações do coletivo de música popular "Somos do Alentejo" e da banda vendasnovense "Lado B" na sexta-feira, dia 4 de setembro, seguindo-se um Encontro de Cante com a participação do grupo "Era uma vez… o Cante" e um baile animado pelo projeto "Pimba à Bruta" no sábado, dia 5.